Sosy do mięs

Odpowiednio dobrany sos wzbogaca smak pieczonego mięsa. Zobacz, który będzie pasował najlepiej do twojej pieczeni.

ZIOŁOWY 

Doskonały do mięs na ciepło

• po pół pęczka natki, koperku i szczypiorku
• ogórek konserwowy
• po 1/2 szklanki majonezu i śmietany
• sól, pieprz

Zioła i obrany ogórek posiekaj. Dodaj śmietanę i majonez, wymieszaj. Dopraw do smaku. 

ŻURAWINOWY

Najlepiej smakuje z pasztetem

• szklanka żurawiny 
• 1/2 szklanki mrożonych porzeczek
• łyżeczka tartego chrzanu
• cukier
• sól, pieprz

Połowę porzeczek zmiksuj z żurawina, dodaj łyżeczkę chrzanu. Wymieszaj z pozostałymi porzeczkami, dopraw. 

CHRZANOWY

Do pieczonej karkówki i szynki

• 4 łyżki tartego chrzanu
• łyżka majonezu
• łyżka gęstej śmietany
• jabłko
• łyżeczka soku z cytryny
• sól, pieprz
• szczypta cukru

Obrane jabłko zetrzyj na tarce. Wymieszaj z resztą składników. Dopraw. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Z PIETRUSZKI

Świetny do rolady z drobiu

• 2 pęczki natki
• 1/2 szklanki oliwy
• 5 dag tartego parmezanu
• 5 dag orzechów
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Do malaksera włóż natkę i posiekany czosnek. Orzechy upraż na patelni, przestudź, dodaj do natki. Dosyp ser. Miksując dolewaj cienkim strumieniem oliwę. Dopraw solą i pieprzem.

ŚLIWKOWY

Do żeberek wołowych pieczonych

• 30 dag śliwek kalifornijskich
• 3 ząbki czosnku
• szklanka sosu z pieczeni
• cynamon
• sól, pieprz

Śliwki namocz na 5 godzin. Następnie gotuj w tej samej wodzie około 10 minut. Zmiksuj śliwki razem z czosnkiem. Dodaj bulion. Dopraw do smaku.